通过数据实践对不同贮藏环境会影响普洱熟茶的香气分析，贮藏前，普洱熟茶陈香浓持久(带酵气)，2002红印普洱茶从数据参数可知，对照(CK)第6个月带木质香、第12个月欠纯。本研究采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)两种方法并结合气质联用(GC-MS)对普洱茶香气成分进行分析，生普洱茶的存放条件拟鉴定出丰富的香气成分。

普洱茶的香味原理 普洱茶的香味来自于两类化合物的合成，前期的香味来自于由碳、氢化合物构成的芳香烃，茶洱茶这种香味最基本的形式是由六个碳原子共用三个双键组成的碳原子环。 普洱茶香气成分研究进展如 不会 普洱茶香气类型之丰富是其他茶类所无法比拟的，兰香、花香、蜜香、枣香、荷香、樟香、豆香、参香等等，普洱茶木采摘特征纷呈多类。

但经过制作工艺后，普洱茶头波茶二波茶茶中的芳香物质猛增，绿茶变为200余种、红茶变为400余种、乌龙茶变为300余种。所以，茶香主要是在制作工艺的过中形成的。采样测试普洱茶香气在不同干燥方式下的变化 普洱茶加工工艺流主要是采用云南大叶种叶做成晒青毛茶，普洱茶春茶怎样保存陈皮普洱茶味道怎样再经增湿渥堆发酵，最后在室内风干，制成普洱散茶。干燥是形成普洱茶品质特色的保证。

茶叶中提取咖啡实验报告思考题

介绍普洱茶的提取方法、普洱茶的提取要点 辨别普洱茶是否新方法三从香气辨别 识别普洱茶是否新的方法3“从香味中识别” 普洱熟茶经过渥山，普洱茶大叶种茶特征所以有成熟的味道。以水蒸汽蒸馏法提取，乙醚带馏，提取时间为7h.蒸馏物萃取分层，获得乙醚层，用无水硫酸钠干燥，普洱茶qs审核细则过滤，在3OcI=下旋转蒸发除去乙醚，得到黄色液体，为香气组分.其中。

本发明将普洱茶提取物作为功能性烟用添加剂，普洱茶选哪个牌子好将普洱茶提取物溶于三醋酸油酯作为增塑剂添加到嘴棒丝中，或作为表香香精添加在卷烟烟丝中。普洱茶香气成分的提取及其微胶囊化技术研究主要分离鉴定普洱茶陈香味成分，并将其提取物微胶囊化，扩大其用途。提取采用常压水蒸汽蒸馏萃取法(SDE)对普洱茶香气成分进行提取。

本发明的第一目的在于提供一种有效保留原茶品质的普洱茶提取物，第二目的在于提供该提取物的制备方法，第三目的在于提供该提取物的应用。本发明的第一目的是这样实现的。多动物和临床实验亦表明普洱茶的茶多酚分氧化形成的茶色素(TB)同样具有很强的生理活性，因此普洱茶的抗氧化能样不低于绿茶及乌龙茶。